Prolongam a sensação de Saciedade, tem ação antioxidante, Aumenta a Imunidade, Controla os níveis de açúcar e gordura no sangue, Melhora a saúde digestiva, Rica em Cálcio e Potássio (Fortalece os ossos), ótima fonte de Triptofano (ajuda na produção de Serotonina- Hormônio da Felicidade), Tem alto teor Proteico (Ótimo aliado para quem segue dietas Veganas ou Vegetarianas). Pode ser usada nas preparações de bolos, pães, tortas, panquecas, massa de pizza e para engrossar caldos e sopas. Contém Glúten.