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É rica em fibras e tem baixo índice glicêmico. Ajuda a emagrecer, controla a diabetes, melhora o trânsito intestinal, diminui o colesterol, os triglicerídeos e combate a Tristeza e a Depressão. Pode usar no iogurte, na fruta, na vitaminas de frutas e também é usada para substituir a farinha de trigo no preparo de bolos, muffins, biscoitos e panquecas.NÃO CONTÉM GLÚTEN
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